ФРИШ

Предназначен для продления свежести и мягкости пшеничных, пшенично-ржаных и сдобных хлебобулочных изделий.

Улучшитель применим в различных областях: как для промышленных предприятий, так и для ремесленных пекарен.

Рекомендуемая дозировка до 1,0% к массе муки.

Дает отличный объем готовых изделий и прекрасную формоустойчивость тестовых заготовок, позволяет добиться идеального сохранения свежести, увеличивает его водопоглотительную способность, позволяет устранить крошковатость мякиша и регулирует кислотность готовых хлебных изделий, что позволяет нам разнообразить вкус и насладиться «живым» хлебом.